Recetas con cereal para cenar ligero y dormir mejor

Dormir bien es fundamental para el ser humano, ya que es el momento en el que los músculos y la mente se recuperan. Para apoyar en ese buen descanso, es importante cuidar nuestra alimentación tomando una cena ligera y nutritiva.   “Nuestra alimentación influye en el adecuado descanso, impactando en nuestro rendimiento físico a lo largo de la noche. Es recomendable cenar ligero e incluir alimentos que puedan ser fuente de fibra y triptófano. La combinación de cereal con leche y

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¿Cómo influye la alimentación en la prevención de enfermedades?

Quito, diciembre de 2022.- Cuando pensamos en alimentación, lo asociamos con el acto de comer; sin embargo, esto tiene connotaciones más profundas que incluso pueden llegar a debilitar nuestro sistema inmune y desencadenar en enfermedades. Según la Organización Panamericana de la Salud, el 20% de los ecuatorianos mayores de 19 años sufre de complicaciones en su salud por presión alta. Nuestro sistema digestivo alberga más del 70% de nuestra inmunidad corporal, cuando el microbioma está equilibrado y cuenta con bacterias buenas

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6 ideas para comer sano y con poco tiempo

Vivimos en la era del “quiero cuidarme y alimentarme sano, pero no tengo tiempo para cocinar”. El ritmo de vida actual que combina trabajo y actividades de estilo de vida como hacer deporte, cuidado de los hijos, salidas con amigos, educación continua, entre otros, han restado tiempo a la cocina. No obstante, llevar una alimentación saludable también se ha convertido en una prioridad. ¿Cómo lograrlo sin destinar mucho tiempo? Existen varias maneras para lograrlo que son fáciles de aplicar y

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Beneficios del extracto de aceite de cúrcuma en recetas saludables

A la hora de la cocina, siempre se buscan ingredientes saludables y nutritivos para las preparaciones. El nuevo Aceite Girasol Cúrcuma permite introducir este ingrediente versátil en distintos alimentos, combinando elementos del girasol y la cúrcuma. Guayaquil, Octubre. La cúrcuma es un ingrediente muy versátil que permite agregarle color y aroma a las comidas de manera saludable. Gracias a sus propiedades, hoy se la usa en diferentes preparaciones y se reemplazan productos que no tienen las mismas propiedades nutritivas, por la

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¿Los flavonoles pueden mejorar la salud cardiovascular?

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente 1,130 millones de personas en el mundo sufren de hipertensión, y solo una de cada cuatro recibe tratamiento para su control. La presión arterial elevada es una enfermedad grave, ya que incrementa los riesgos de enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales y otros problemas de salud. Las recomendaciones principales para mantener un corazón sano y una presión arterial baja son una dieta equilibrada y actividad física constante. Los flavanoles, compuestos de origen natural

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Beneficios y usos del aceite de frutos

Existe una gran variedad de aceites de frutos que se pueden incluir en la preparación de diferentes recetas y combinaciones alimenticias que, además, de brindar sabores y únicos y auténticos, aportan beneficios para la salud. Actualmente se encuentran disponibles aceites de Oliva, Palma, Coco, Aguacate, entre otros. De acuerdo con Cristina Bajaña, nutricionista intuitiva, existen varios mitos alrededor de los aceites de frutos que es necesario desmitificar, señala que “es importante evitar caer en pensamientos absolutistas porque los aceites de cocina

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Mitos y verdades de los alimentos congelados

El consumo de alimentos congelados llegó para quedarse, la pandemia motivó su consumo, producto de las restricciones y la necesidad de abastecerse de alimentos que duren más tiempo para evitar visitas frecuentes al supermercado. La categoría de semi listos congelados, por ejemplo, registró un promedio de incremento del 19,66 % en sus ventas durante la pandemia, sobre todo en las categorías de papas, bocaditos semi listos de sal y vegetales. Esta tendencia permitió romper varios mitos en torno a este

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¿Qué es y cómo identificar la intolerancia de alimentos?

Poder disfrutar de una buena comida es, sin duda, uno de los placeres más grandes de la vida, más aún cuando se trata de nuestro plato favorito. Sin embargo, ¿qué sucedería si nuestro cuerpo empieza a reaccionar mal después de desayunar, almorzar y/o cenar? Y más que un deleite se convierta en una tortura producida por un ‘banquete’ de problemas digestivos, que inicialmente pueden ser suaves y/o imperceptibles, pero que se van agravando al no ser tratados ni descubiertos a

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¿Cuáles son las características básicas de un café premium?

Para los amantes del café, incorporar este producto en su día a día es prácticamente un ritual. Desde tomar una taza por la mañana para llenarse de energía, hasta consumirlo para lograr una máxima concentración al estudiar o trabajar, o incluso para amenizar espacios de entretenimiento con familia y amigos, lo cierto es que deleitar el paladar con esta bebida es posible en cualquier momento.   Sin embargo, existen consumidores, conocidos comúnmente como “aficionados del café”, que buscan que este producto

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La correcta alimentación de mamá durante el periodo de lactancia

Para muchas mujeres, convertirse en madres representa la cristalización de un sueño y el inicio de una etapa cargada de experiencias inolvidables junto a su hijo/a. Para quienes tienen bebés recién nacidos, o dentro de sus primeros meses de vida, este periodo está marcado por grandes alegrías, pero también por grandes desafíos, y uno de ellos tiene que ver con la lactancia.  La lactancia materna es una forma de alimentación con leche producida en el seno materno, que empieza en

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