¿Qué es y cómo identificar la intolerancia de alimentos?

Poder disfrutar de una buena comida es, sin duda, uno de los placeres más grandes de la vida, más aún cuando se trata de nuestro plato favorito. Sin embargo, ¿qué sucedería si nuestro cuerpo empieza a reaccionar mal después de desayunar, almorzar y/o cenar? Y más que un deleite se convierta en una tortura producida por un ‘banquete’ de problemas digestivos, que inicialmente pueden ser suaves y/o imperceptibles, pero que se van agravando al no ser tratados ni descubiertos a

Seguir leyendo

¿Cuáles son las características básicas de un café premium?

Para los amantes del café, incorporar este producto en su día a día es prácticamente un ritual. Desde tomar una taza por la mañana para llenarse de energía, hasta consumirlo para lograr una máxima concentración al estudiar o trabajar, o incluso para amenizar espacios de entretenimiento con familia y amigos, lo cierto es que deleitar el paladar con esta bebida es posible en cualquier momento.   Sin embargo, existen consumidores, conocidos comúnmente como “aficionados del café”, que buscan que este producto

Seguir leyendo

La correcta alimentación de mamá durante el periodo de lactancia

Para muchas mujeres, convertirse en madres representa la cristalización de un sueño y el inicio de una etapa cargada de experiencias inolvidables junto a su hijo/a. Para quienes tienen bebés recién nacidos, o dentro de sus primeros meses de vida, este periodo está marcado por grandes alegrías, pero también por grandes desafíos, y uno de ellos tiene que ver con la lactancia.  La lactancia materna es una forma de alimentación con leche producida en el seno materno, que empieza en

Seguir leyendo

El aguacate ecuatoriano es un ‘boom’ en el mercado extranjero

Quito, julio de 2022. El aguacate ecuatoriano ha alcanzado notoriedad en los mercados internacionales. En mayo reciente, el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos autorizó la importación de aguacate desde Ecuador. Con ello devino para los agricultores del denominado oro verde, una nueva ruta de negocio y un crecimiento de sus cultivos para satisfacer esta demanda. Según datos del INEC, 7,195 hectáreas en Ecuador

Seguir leyendo

Programa “Jóvenes nutricionistas”, iniciativa que apoya a profesionales

Guayaquil, julio 2022.- Nestlé Nutrition lidera el programa “Jóvenes Nutricionistas”, una iniciativa para apoyar a los jóvenes profesionales a desarrollar habilidades para su primer empleo. Durante el programa se realizarán capacitaciones permanentes que ayudarán a los participantes a tener una mejor orientación de su profesión en Ecuador.   El programa nace del compromiso de la compañía con el futuro de las nuevas generaciones a través de su programa “Iniciativa por los Jóvenes” llevado a cabo por Nestlé a nivel mundial.  La

Seguir leyendo

“Doña Tere”, la nueva línea de sabores criollos

Oriental® la Tradición del Buen Comer, complementa su portafolio de condimentos con una nueva línea de sabores criollos en homenaje a la mamá de casa: Rico Sabor® de Doña Tere. Los sabores son: caldo de gallina con ingredientes como cilantro, cúrcuma y especias que vienen en un envase practico y es 20% más económico que los demás condimentos del mercado; la tradicional pasta de ajo hecha con aceite de ajonjolí y sal,  ideal como base de toda comida; Sazona todo con cebolla, ajo fresco, aceite, orégano, comino,

Seguir leyendo

Día Mundial del Pollo a la brasa: 20% de ventas de asaderos son por delivery

Las ciudades donde más se consume pollo a la brasa por delivery son Quito y Guayaquil  El pedido más común es el pollo entero para compartir en familia  Ecuador, julio de 2022-. Cuando se quiere disfrutar de una comida en familia, nada mejor que un pollo a la brasa. La combinación de esta proteína, acompañada con ensalada, arroz, menestra y chifles, forma parte del menú de miles de restaurantes a nivel nacional, por lo que no es de extrañar que

Seguir leyendo

Competencia que combina el arte con colecta de alimentos

La campaña tiene como propósito proveer una buena alimentación en más de 150 organizaciones sociales adscritos a DIAKONÍA, beneficiando a más de 52.000 beneficiarios que padecen HAMBRE y MAL NUTRICIÓN en Guayaquil, donde el 43% son niños y niñas de 0 a 14 años de edad.  En esta 4ta Edición 12 colegios y 7 universidades de Guayaquil, Daule y Samborondón recolectarán latas de alimentos durante 1 mes para luego armar ingeniosas esculturas. Además de ser usadas para las distintas exhibiciones

Seguir leyendo

Recomendaciones para una alimentación segura durante el verano

Julio, 2022. Nada como celebrar el verano con picnics al aire libre, campamentos y parrilladas. Pero se puede echar a perder rápidamente un picnic si hay invitados no deseados – y no estoy hablando de aquellos que llegan sin estar invitados. Los otros “invitados no deseados” se presentan en forma de bacterias que pueden multiplicarse rápidamente en las temperaturas calientes del verano, y hacer que los alimentos sean peligrosos de comer. Las bacterias en los alimentos que pueden causar enfermedades crecen rápidamente a temperatura

Seguir leyendo

¿Cómo reducir el consumo de azúcar en la dieta diaria?

A nivel mundial, existe cada vez más conciencia sobre los problemas de salud que puede causar el consumo excesivo de azúcar, e incluso la adicción que se puede generar en el cuerpo por su ingesta. De manera ideal, se debería reducir su utilización de forma permanente, sin embargo, por la costumbre y las sensaciones que genera, es muy difícil hacerlo, por lo que los expertos recomiendan encontrar alternativas más saludables, y de preferencia naturales, para dar al organismo el dulzor

Seguir leyendo

Site Footer